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    孕期攝入纖維不足或延緩嬰兒腦發育

    2023-07-29 05:51:29 科技日報


    (相關資料圖)

    科技日報記者?劉霞

    動物研究表明,懷孕期間低纖維飲食會損害后代的腦神經功能。在一項關于母親營養失衡與嬰兒大腦發育關系的人類研究中,日本研究人員提供了有力的證據,證明懷孕期間低纖維飲食與兒童神經發育遲緩的風險增加有關。相關論文刊發于27日出版的《營養前沿》雜志。

    在最新研究中,山梨大學研究員三宅邦夫博士等人比較了母親膳食纖維攝入量最高的兒童與母親在懷孕期間連續攝入較少纖維的兒童的發育情況。

    他們發現,與最高攝入量組相比,低攝入量組的孩子更有可能出現神經發育遲緩,溝通能力、解決問題的能力和個人社交能力都會受到影響。結果還表明,這些孩子身體大部位的運動和協調,以及小肌肉的協調都會出現延遲。

    這一研究結果基于日本環境與兒童研究所對7.6萬多對母嬰開展的分析,這是一個旨在闡明環境如何影響兒童健康的項目。

    為收集參與者的飲食信息,研究團隊制作了一份食物頻率問卷,詢問受訪者在妊娠中期和晚期的飲食狀況。在另一份問卷中對發育遲緩進行了評估,該問卷在孩子3歲時發給父母。根據父母的回答,研究人員展示了母親纖維攝入與兒童大腦發育的相關性。

    研究人員還發現,日本孕婦的膳食纖維攝入量中位數每天剛剛超過10克,只有8.4%的日本孕婦攝入了足夠的纖維。此外,各國推薦的孕婦每日纖維攝入量各不相同,日本的推薦量為18克/天,而美國和加拿大為28克/天。

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